- Enseignant-e: Pierre Cosson
- Enseignant-e: Anne-Claude Gavin Perrin
- Enseignant-e: Davy Guillarme
- Enseignant-e: Tania Jauslin
- Enseignant-e: Patrick Meraldi
- Enseignant-e: Miriam Carolin Stoeber
- Enseignant-e: Oscar Vadas
Après un rappel sur les structures et les fonctions des lipides, des glucides et des protéines. ce cours présente les principales méthodes de chimie analytique utilisées pour analyser des macromolécules. A travers des ateliers de travaux dirigés, les étudiant-es découvriront également les outils bio-informatiques permettant de prédire la structure et la fonction des protéines.